f@mille boujol
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Recette2
Porte ouverte
| Selon le livre de recettes d'Alexandre et Hélène Boujol | |
| BISCUIT ROULE | |
| Ingrédients | 100 g de sucre 4 oeufs 100 g de farine de maïs (Maïzena) Confiture au choix |
| Recette | Tavailler ensemble le sucre et les jaunes d'oeuf. Ajouter à ce mélange la Maïzena et, délicatement, les blancs d'oeuf battus en neige. Sur une plaque rectangulaire, étendre la pâte et cuire à four moyen pendant un certain temps (non déterminé par Papa..., mais pas trop long !!). Au sortir du four, étaler une couche de confiture de votre choix et rouler très rapidement pour éviter que le biscuit se dessèche et se casse. |
